Secteur
Fondé par
Ghita Taghi et Esther Alcover
Limoune
Recettes lacto fermentées végétales pour l'apéro.
Nantes
Limoune, c’est la création de recettes lactofermentées, originales et en circuit court pour l’apéro. Esther et Ghita proposent des créations végétaliennes, pleines de probiotiques, transformées de façon peu énergivore et sans aucun additif ni conservateur. L’un des aspects innovants du projet, c’est l’utilisation des surplus des maraîchers en accord avec leur démarche anti-gaspi. Les recettes certifiées bio mélangent choux ou carottes avec de délicieuses épices : une alternative responsable et saine à la charcuterie ou au fromage !
On a souhaité rejoindre l’accélérateur pour son programme à la fois pragmatique et polyvalent, avec l’accent sur le côté financier. On compte sur Novapuls pour venir nous challenger, nous aider dans la structuration de Limoune et le déploiement de notre stratégie commerciale.
